2019/10/28
おすすめのポイント
葉物野菜が高い時は、お手軽な「きのこ」とトマトを合わせてみては？
色物で「緑」が欲しい様なら、いんげんやきぬさやとも相性はいいでしょう。
アレンジで、パスタに和えても良し、レタスの上に乗せてホットサラダでもGOOD！
材料
- ミニトマト 100g（10〜20個くらい）
- しめじ 1袋
- えのき 1束
- にんにく 1～2かけ
- 醤油
- バター 適量
- オリーブオイル
- 塩こしょう 適量
作り方
- オリーブオイルにニンニクを炒め、香りを出す
- きのこ類を先に炒め、しんなりしたらトマトを入れる
- トマトに少し火が通ったら塩こしょうで味を調え、最後に醤油＆バターで味付けをする
※お好みで醤油＆バターではなく、コンソメ顆粒でもOK